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(127 reseñas)
Tienda de Ingeniería y Café
Blend de los Andes - Café Soy un Grano de Especialidad
$22,000$10,000
Ahorras $12,000
🍫 Perfil: Dulce Profundo · Achocolatado · Denso
🍯 Notas: Chocolate amargo suave, caramelo toffee, miel espesa y notas tostadas dulces ⚡ Acidez: Baja, suave y limpia (amargor noble y balanceado)
🔥 Tueste: Medio artesanal · Perfilado para alta caramelización y cuerpo pleno
⭐ Selección Especial: Blend de Especialidad con Arábica Peaberry & Origen Brasil
⚖️ Sensación en Boca: Crema elástica, cuerpo redondo y textura sedosa
🏔️ Selección Andes: El Balance Perfecto entre Densidad y Dulzura
El secreto de este blend radica en la incorporación de granos Peaberry: granos redondos donde la cereza de café concentra todos sus nutrientes y azúcares en una sola semilla. Esto entrega una taza con una intensidad achocolatada y acaramelada superior, complementada por una crema densa y persistente.
Tostamos en pequeños batches artesanales continuamente para asegurar máxima frescura, aroma vivo y estabilidad en cada taza.
☕ La Experiencia en Taza
Diseñado para quienes buscan un café con presencia imponente, cuerpo untuoso y una dulzura reconfortante sin acidez invasiva. Su perfil ofrece una base generosa de chocolate y caramelo toffee con un dulce amielado que envuelve el paladar, cerrando con un final limpio y prolongado. Es el café definitivo para quienes disfrutan el sabor clásico y profundo con el estándar de un tueste fresco de especialidad.
- Ideal para: Amantes de los cafés con cuerpo, cremosos y achocolatados que buscan una extracción balanceada y sin complicaciones tanto solo como en preparaciones con leche.
- Extracción recomendada: Increíblemente generoso. Brilla con una crema elástica y densa en Espresso y Cafetera Italiana (Moka), entrega una textura envolvente en Prensa Francesa, y funciona de maravilla en Cafetera Eléctrica de Goteo.
✨ ¿Por Qué Este Café es Extraordinario?
- 🍒 La Concentración del Grano Peaberry: La selección de grano aporta una mayor densidad de aceites esenciales y azúcares naturales, logrando notas acarameladas y achocolatadas mucho más marcadas.
- 🔬 Tueste de Precisión por Q Grader & Ingeniería: Perfilado en Chile por un Catador Q Grader profesional con formación en ingeniería, controlando la transferencia térmica para caramelizar los azúcares sin sobretostar ni generar asperezas.
- 📦 Frescura de Lote Pequeño: Tostado semanalmente para garantizar que recibas un café en su ventana óptima de desgasificación, aroma y crema.
- 🧩 Tueste Inclusivo con Propósito: Seleccionado, tostado y empacado con orgullo por nuestro equipo integrado principalmente por personas neurodivergentes, combinando rigor técnico, pasión y un cuidado milimétrico en cada detalle.
- 🌿 Trazabilidad y Calidad de Origen: Integrado por orígenes seleccionados bajo prácticas agrícolas responsables y comercio ético directo con fincas productoras.
📋 Ficha Técnica del Grano
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Atributo
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Detalle
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Línea / Edición
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Blend de los Andes · Formato Negro (SUGn)
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Composición
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Blend de Especialidad (Arábica Peaberry & Grano Fino de Brasil)
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Nivel de Tueste
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Medio · Tostado artesanal en Chile
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Cuerpo y Textura
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Alto, denso, sedoso y con abundante crema
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Acidez
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Baja y suave
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Notas Principales
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Chocolate negro, caramelo toffee, miel y dulce tostado
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Métodos Sugeridos
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Espresso, Cafetera Italiana (Moka), Prensa Francesa y Filtro de Goteo
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📦 Formatos y Tipo de Molienda
Selecciona tu presentación arriba antes de agregar al carrito:
- Formatos disponibles: 100 g, 200 g, 600 g y 1.000 g (Formato Rendidor de 1 Kg).
- Tipo de molienda: En grano entero (para moler en casa) o molido fresco a medida para tu cafetera (Espresso, Cafetera Italiana/Moka, Prensa Francesa o Filtro).
Blend de los Andes - Café S...
$10,000