-50%
(127 reseñas)
Tienda de Ingeniería y Café
Salares de Uyuni - Café Soy un Grano de Especialidad
$22,000$11,000
Ahorras $11,000
🍫 Perfil: Dulce · Achocolatado · Acaramelado
🍯 Notas: Chocolate con leche, caramelo toffee, miel pura y suave acidez cítrica jugosa
⚡ Acidez: Baja, cítrica y refrescante (amargor bajo y sedoso)
🔥 Tueste: Medio-Bajo · Perfilado para resaltar dulzor natural y cuerpo
⭐ Variedades: 100% Arábica (Castillo y Caturra de Altura)
🌿 Origen: Caranavi y Coroico, La Paz, Bolivia (~1.450 msnm)
⏳ Edición Limitada en Preventa (Máxima Frescura)
Para asegurar que disfrutes de toda la riqueza aromática y los azúcares naturales del grano, no acumulamos café tostado en bodega. Tostamos en pequeños lotes (microbatch) únicamente al cerrar cada ciclo de preventa.
Asegura tu formato antes del cierre del ciclo de tueste para recibir tu café en su ventana óptima de desgasificación.
☕ La Experiencia en Taza
El equilibrio perfecto entre dulzura envolvente, cuerpo redondo y versatilidad absoluta. Su perfil combina una base reconfortante de chocolate y caramelo con un dulce amielado persistente, acompañado de una acidez baja y jugosa que aporta frescura sin astringencia. Una taza noble y amable que perdona pequeñas variaciones en la preparación y entrega siempre un resultado delicioso.
- Ideal para: Quienes buscan un café de especialidad gourmet, dulce y balanceado para disfrutar a diario sin complicaciones.
- Extracción recomendada: Sumamente versátil. Espectacular y denso en Espresso y Cafetera Italiana (Moka), reconfortante en Prensa Francesa, y dulce y limpio en Filtrados (V60, Chemex, Cafetera eléctrica de goteo).
✨ ¿Por Qué Este Café es Extraordinario?
- 🔬 Tueste Artesanal de Precisión: Perfilado en Chile por un Catador Q Grader profesional con formación en ingeniería, logrando un tueste medio-bajo que carameliza los azúcares del grano y entrega una taza redonda, libre de amargores excesivos o notas quemadas.
- 📦 Frescura Absoluta (Tueste Bajo Demanda): Tu café entra a la tostadora únicamente al cerrar la preventa, garantizando que llegue fresco, aromático y con su crema intacta.
- 🧩 Tueste Inclusivo con Propósito: Seleccionado, tostado y empacado con orgullo por nuestro equipo integrado principalmente por personas neurodivergentes, demostrando que la pasión y el cuidado al detalle elevan cada entrega a un estándar de excelencia.
- 🏔️ Origen de Tradición Cafetalera (Los Yungas): Cultivado en los valles de Caranavi y Coroico (La Paz, Bolivia), cuna del café boliviano de altura, trabajando con productores locales bajo prácticas agrícolas responsables y trazabilidad directa.
📋 Ficha Técnica del Grano
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Atributo
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Detalle
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Origen
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Caranavi y Coroico, La Paz, Bolivia
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Altitud
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~1.450 msnm
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Especie / Variedades
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100% Arábica · Caturra y Castillo
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Proceso
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Lavado tradicional / Proceso artesanal
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Nivel de Tueste
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Medio-Bajo · Tostado artesanal en Chile
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Cuerpo y Textura
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Redondo, limpio y sedoso
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Notas Principales
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Chocolate, caramelo toffee y miel
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Métodos Sugeridos
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Espresso, Cafetera Italiana (Moka), Prensa Francesa, V60 y Filtro Eléctrico
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📦 Formatos y Tipo de Molienda
Selecciona tu presentación arriba antes de agregar al carrito:
- Formatos disponibles: 100 g, 200 g, 500 g y 1.000 g.
- Tipo de molienda: En grano entero o molido fresco a medida para tu método favorito (Espresso, Moka/Italiana, Filtro de Papel o Prensa Francesa).
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