Gesha Honey - KAMA - Lote diferenciado (Villa Rica, Perú)
$30,000 CLP
Impuestos incluidos.
🌸 Perfil: Floral · Exótico · Refinado
🍯 Notas: Caña de azúcar, melaza, té de rosas, flor de azahar y naranja jugosa
⚡ Acidez: Cítrica luminosa y vibrante (tipo naranja dulce)
🔥 Tueste: Medio-Bajo · Perfilado para máxima claridad floral y dulzura
⭐ Variedad Exclusiva: 100% Gesha (Grado Especialidad)
🌿 Certificaciones: Orgánica & Comercio Directo en Origen
👑 Micro-Lote Exclusivo en Preventa (Variedad Gesha)
El café Gesha es reconocido mundialmente por su elegancia aromática y complejidad floral única. Al ser un varietal de producción muy reducida, este lote cuenta con unidades estrictamente limitadas.
Tostamos únicamente en formato microbatch bajo demanda al cerrar el ciclo de preventa para entregarte una taza en su momento cumbre de aroma y frescura.
☕ La Experiencia en Taza
Una taza aristocrática, delicada y luminosa. El proceso Honey preserva parte del mucílago dulce de la cereza durante el secado, aportando una base suave de caña de azúcar y melaza que contrasta a la perfección con la fragancia exótica del té de rosas y la flor de azahar. Su acidez cítrica a naranja jugosa entrega un final refrescante, dulce y sumamente limpio que perdura en el paladar.
- Ideal para: Amantes de los perfiles florales, etéreos y de alta sofisticación sensorial.
- Extracción recomendada: Diseñado para brillar en métodos filtrados (V60, Chemex, Origami, Aeropress o Cafetera de Goteo) y disfrutarlo solo, sin agregados, apreciando cada capa de su bouquet aromático.
✨ ¿Por Qué Este Café es Extraordinario?
- 🔬 Tueste de Precisión para Varietales Nobles: Perfilado en Chile por un Catador Q Grader profesional con formación en ingeniería, aplicando un tueste medio-bajo que respeta la delicadeza de los aceites florales del Gesha y maximiza su dulzura natural sin generar notas amargas ni ahumadas.
- 📦 Frescura Absoluta (Tueste Bajo Demanda): Tu café no pasa semanas en una repisa. Se tuesta en pequeños lotes, garantizando la ventana óptima de desgasificación y aroma.
- 🧩 Tueste Inclusivo con Propósito: Seleccionado, tostado y empacado con orgullo por nuestro equipo integrado principalmente por personas neurodivergentes, combinando rigor técnico, pasión y un cuidado milimétrico en cada detalle.
- 🌿 Comercio Directo con Comunidad de Mujeres: Cultivado en la Reserva de Biosfera de Pasco (Villa Rica, Perú) por una comunidad ecológica de mujeres caficultoras. Pagamos un precio directo fijado por la finca en reconocimiento a su excelencia agrícola y apego a prácticas sostenibles libres de explotación infantil.
📋 Ficha Técnica del Grano
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Atributo
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Detalle
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Origen
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Villa Rica, Pasco, Perú (Marca Perú)
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Altitud
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~1.500 msnm
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Proceso
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Honey (Secado con mucílago natural)
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Variedad
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100% Gesha (Geisha)
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Nivel de Tueste
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Medio-Bajo (Light-Medium) · Tostado artesanal en Chile
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Perfil Sensorial
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Delicado, floral y dulce cítrico
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Certificaciones
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Prácticas sostenibles, Comercio Directo en Finca, Libre de trabajo infantil
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Métodos Sugeridos
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Filtrados manuales (V60, Chemex, Aeropress, Kalita) y Cafetera eléctrica
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📦 Formatos y Tipo de Molienda
Selecciona tu presentación arriba antes de agregar al carrito:
- Formato: Formato exclusivo de 100 g (micro-lote) y opciones en 200 g, 500 g y KG.
- Tipo de molienda: En grano entero o molido fresco a medida para tu cafetera (Filtro, Prensa Francesa o Cafetera Italiana).